Phương pháp chế biến quế nhục hiệu quả nhất ?
Quế nhục là vị thuốc được thu từ vỏ thân hay vố cành to của cây quê Cinnamomum sp. Họ Long não Lauraceae.
                                                                      
1. Thời vụ
  • Thu hoạcli vỏ quê vào tháng 4,5 cho quế có châ't lượng tốt. Thu vào tháng 8,9 thì quế có chất lượng kém hơn.
  • Thu hoạch khi cây ở tuổi thứ 5. Quế có tuổi càng cao thì cho vị thuốc có chất lượng càng cao.
2. Chế biến

Sau khi thu hoạch về, quế được phơi trong bóng mát. Làm khô quế chủ yếu bằng sự thông thoáng, nhiệt độ thấp, không phơi ngoài nắng. Để tăng chất lượng quê dùng làm thuốc, có một số phương pháp chế biến sau: 

2.1. Phương pháp chế biến quế nhục ở khu vục Thanh Hoá, Nghệ Tĩnh
  • Chuẩn bị sọt ủ: dùng giây quây kín sọt. Lá chuối tươi được mang phơi cho mềm.
  • Quế sau khi thu hoạch, ngâm nước 1 ngày, rửa sạch, để khô hoặc lau sạch nước.
  • Rải lá chuối vào xung quanh sọt và đáy sọt, cho quế vào ủ kỹ. Mùa hè ủ khoảng 3 ngày. Mùa đông ủ khoảng 7 ngày.
  • Dỡ quế ra, ngâm vào nước 1 giờ, vớt ra, phơi trên các phên nứa đến khi khô. Lấy từng thanh quế buộc ép vào ông nứa thẩng. Hàng ngày lau thanh quế cho bóng. Có thể để 15-16 ngày.
2.2. Phương pháp chê biến ở Trung Quốc
  • Thu hoạch vỏ quế
  • Ủ quế trong lò ủ
  • Đốt củi trong lò sấy 8 giờ, dùng than đốt tiếp 6 giờ. Quét sạch lò rải một lốp cám gạo, phun nước chè vào 2 đầu thanh quế xếp thành từng bó vào lò rải 1 lớp cám khác lên trên đầu bó quế. Phủ kín, ủ kỹ 21 ngày thì lấy ra.
3. Tiêu chuẩn thành phẩm
Theo Dược điển Việt Nam
  • Độ ẩm tối đa: 14%
  • Hàm lượng tinh dầu ít nhất là 1%

Theo y học cổ truyển, vị quế nhục được coi là tốt phải có các tiêu chuẩn sau:

  • Vỏ dày, càng dày càng tốt
  • Khi cắt ngang thanh quế thì phải có lớp tinh dầu dày
  • Vị ngọt, mùi thơm ngọt
  • Khi mài vào nước phải tạo thành dịch đục như sữa

Các bạn có thể dễ dàng mua Quế nhục tại nhà thuốc online bằng cách

  • Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng :
    • Đ/c : Ngách 8/43 Phú đô, Từ Liêm, Hà Nội
  • Mua hàng trên website : http://santhuoc.net
  • Mua hàng qua số điện thoại hotline : Call/Zalo: 0974280792 để được gặp dược sĩ đại học tư vấn cụ thể và nhanh nhất